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Du 31-03-2017 Au 30-04-2017

Menu d'avril


Entrées
Asperges de Malines tout simplement à la flamande (+2€)
Velouté Argenteuil aux pointes blanches et vertes, brunoise de magret de canard fumé
Jambon fermier d’Ardèche sous sa chartreuse de légumes méditerranéens grillés et son grissini maison
Véritable frisée aux lardons, croûtons, vinaigrette de framboise, œuf poché et chips vitelotte
Pomme de terre moscovite au saumon fumé d’Ecosse, sauce hollandaise et œufs de lompe et tuile à l’encre de seiche

Plats
Tartare de bœuf limousin coupé main, émulsion aux truffes, salade de saison et frites au blanc de bœuf (+1€)
Navarin d’agneau aux légumes printaniers, grenailles parfumées aux herbes
Espadon grillé, asperges blanches et vertes, pommes de terre château, sabayon au champagne (+1€)
Côte de veau snackée sur sa compotée provençale et ses pommes de terre grillées et son jus au cidre
Dos de cabillaud breton en croûte de parmesan, jus de veau lié, linguines sautées à la fondue de tomates au basilic

DESSERT (selon l’humeur du chef) (+4€ à midi) Et /ou
Assiettes de fromage du terroir (+4€)
Le menu vous sera servi le midi à 13.50€ et le soir à 19.50€
 

 

 



l'Acacia Restaurant


Pour faciliter  nos contacts avec nos partenaires et nos clients, L'Acacia dispose de nouvelles adresses mail : 

- Pour toute réservation : reservation@acaciarestaurant.be

- Pour toute autre information : secretariat@acaciarestaurant.be

 

Le 28 mars 2012, Monsieur le Député-Bourgmestre Alain MATHOT inaugurait les nouveaux locaux de l'Acacia sis rue Calas 1 à Seraing. L'Acacia est un restaurant didactique entièrement rénové de 80 couverts qui vous accueille au cœur de la Cité de demain.

Cette ASBL agréée par la Région wallonne est une Entreprise de Formation par le Travail (EFT). Ainsi, chaque année voit une trentaine de de demandeurs d'emploi  suivre environ 12.000 heures de formation. Tout au long de celle-ci, ces personnes peu qualifiées acquièrent les compétences et savoirs nécessaires aux exigences professionnelles des métiers de l'Horeca.

 

2 grands objectifs sont poursuivis par L'Acacia :

D'une part, évidemment et prioritairement, la formation et la réinsertion socio-professionnelle de demandeurs d'emploi désireux de retrouver un emploi et un avenir ;

D'autre part, il est à souligner la volonté très marquée des membres de l'association de pouvoir, sans cesse, proposer au plus grand nombre des mets de qualité à des prix justes et démocratiques.

 

L’Acacia accueille ses clients du lundi au vendredi de 12h à 13h30 et les vendredis et samedis soirs de 18h à 19h30. Le personnel en salle et cuisine étant dans sa quasi-totalité composé de stagiaires respectant un horaire de cours pratiques et théoriques, les formateurs et la direction invitent les clients à respecter au maximum ces horaires.

Il est prudent de réserver (04/337.72.12 -reservation@acaciarestaurant.be).

 

Pour la sécurité de tous, merci de privilégier le paiement par Bancontact.

 

 


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