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Du 04-12-2018 Au 07-01-2019

Menu de Décembre

 


Entrées

Foie gras de canard poêlé / pain d'épices / coulis de coing et pommes caramélisés (+ 2€)

ou

Quenelle de volaille / velouté de cresson / truffes fraîches 

ou

Tempura de nobashi /mayo au curry et sauce chili / salade japonaise

ou

Carpaccio de magret de canard au basilic / copeaux de parmesan / vinaigrette au balsamique 

ou

Saint-Jacques snackées / salsifis aux truffes / émulsion de topinambours (+ 2 €)

 

Plats

Filet de lièvre en arlequin deux sauces / déclinaison de betteraves 

ou

Mi-cuit de thon rouge au soja doux et sésame grillé / salade d'avocat et tomate à la coriandre / vinaigrette aux agrumes (+ 2€)

ou

Hamburger de biche / mayonnaise aux morilles / condiments maison / quelques frites

ou

Suprême de pintade farcie  / embeurrée de choux de Savoie aux marrons / pommes Dauphines / sauce au vin jaune (+ 2€)

ou

Joue de boeuf braisée / espuma de pommes de terre / sauce au vin rouge

 

Suggestion Fondue savoyarde / charcuterie des montagnes / pommes de terre grenailles

  

FROMAGE: Assiette de fromages / chutney de fruits secs  (+ 4€ midi et soir)

ou

DESSERT: selon l’humeur du chef (+ 4€ à midi) 

 


Le menu vous sera servi le midi à 13.50 € (entrée + plat - hors suppléments)

et les vendredis et samedis soirs  à 19.50 € (entrée, plat et dessert inclus - hors suppléments)  

 

 



l'Acacia Restaurant

Chers clients,

Dans l'optique de continuer à vous proposer une alimentation saine et démocratique basée sur nos principes d'aliments frais, de saison, locaux quand cela est possible et "fait-maison", nous restons à l'écoute de vos attentes et envies. 

Il nous est apparu qu'une grande part de notre clientèle souhaitait opter pour un apéritif différent que notre "apéro maison".

Conscients que notre proposition actuelle ne correspondait plus aux habitudes et souhaits de nos clients, nous avons décidé - afin d'éviter d'augmenter le prix de notre menu en soirée - de retirer l'apéritif maison de notre formule tout en maintenant la tarification actuelle. C'est pourquoi, à partir du 1er novembre, le menu du soir ne comprendra plus l'apéritif maison et une vaste sélection d’apéritifs, au choix, vous sera proposée. Par contre, nous maintenons le prix de nos menus du soir à 19,50 €.

 

 

Pour faciliter  nos contacts avec nos partenaires et nos clients, L'Acacia dispose de nouvelles adresses mail : 

- Pour toute réservation : reservation@acaciarestaurant.be

- Pour toute autre information : secretariat@acaciarestaurant.be

 

Le 28 mars 2012, Monsieur le Député-Bourgmestre Alain MATHOT inaugurait les nouveaux locaux de l'Acacia sis rue Calas 1 à Seraing. L'Acacia est un restaurant didactique entièrement rénové de 80 couverts qui vous accueille au cœur de la Cité de demain.

Cette ASBL agréée par la Région wallonne est une Entreprise de Formation par le Travail (EFT). Ainsi, chaque année voit une trentaine de de demandeurs d'emploi  suivre environ 12.000 heures de formation. Tout au long de celle-ci, ces personnes peu qualifiées acquièrent les compétences et savoirs nécessaires aux exigences professionnelles des métiers de l'Horeca.

 

2 grands objectifs sont poursuivis par L'Acacia :

D'une part, évidemment et prioritairement, la formation et la réinsertion socio-professionnelle de demandeurs d'emploi désireux de retrouver un emploi et un avenir ;

D'autre part, il est à souligner la volonté très marquée des membres de l'association de pouvoir, sans cesse, proposer au plus grand nombre des mets de qualité à des prix justes et démocratiques.

 

L’Acacia accueille ses clients du lundi au vendredi de 12h à 13h30 et les vendredis et samedis soirs de 18h à 19h30. Le personnel en salle et cuisine étant dans sa quasi-totalité composé de stagiaires respectant un horaire de cours pratiques et théoriques, les formateurs et la direction invitent les clients à respecter au maximum ces horaires.

Il est prudent de réserver (04/337.72.12 -reservation@acaciarestaurant.be).

 

Pour la sécurité de tous, merci de privilégier le paiement par Bancontact.

 

 


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