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Du 27-03-2018 Au 30-04-2018

Menu d'Avril


Entrées

Asperges de Malines tout simplement à la flamande (+2€)

ou

Duo de sardines papillons grillées sur sa bruschetta frottée à l'ail, concassé de romana au baislic et huile vierge au yuzu

ou

Consommé thaï de crevettes grises, wan tan, légumes croquants, citronnelle et coriandre 

ou

Salade périgourdine, gésier, cou de canard farci et magret fumé, croûtons, oeuf de caille cuit dur, vinaigrette au sirop d'érable et citron vert

ou

Carpaccio de légumes grillés, chiffonnade de Serrano reserva, copeaux de manchego, roquette et pignons de pin, vieux Xérès et huile Catalane (+2€)

 

Plats

Filet de sandre de nos rivières cuit sur peau, tombée de scarole à l'ail et émulsion au St-Emilion (+2€)

ou

Croustillant terre et mer comme au Vietnam, salade croquante et son émulsion à la menthe

ou

Côte à l'os irlandaise (2 couverts), bouquetière de légumes ou salade de saison, frites au blanc de boeuf et sauce béarnaise maison (+3€/pers)

ou

Suprême de poularde fermière au vin jaune et morilles, risotto aux pointes blanches et vertes, tuile au vieux pecorino

ou

Rumsteack d'agneau, jus au thym miel et citron, tatin d'échalotes et galette de pomme de terre comme en Suisse

ou

Suggestion du mois: Tajine du Maroc au poulet, façon Berbère "Abricots, Olives vertes, Citron confit"

  

DESSERT (selon l’humeur du chef) (+4€ à midi)

ou

Fromage: Assiette de fromages "Méditerranéens" (+4€ midi et soir)


Le menu vous sera servi le midi à 13.50 € et le soir à 19.50 € (hors boissons)
 

 

 



l'Acacia Restaurant

Chers clients,

Dans l'optique de continuer à vous proposer une alimentation saine et démocratique basée sur nos principes d'aliments frais, de saison, locaux quand cela est possible et "fait-maison", nous restons à l'écoute de vos attentes et envies. 

Il nous est apparu qu'une grande part de notre clientèle souhaitait opter pour un apéritif différent que notre "apéro maison".

Conscients que notre proposition actuelle ne correspondait plus aux habitudes et souhaits de nos clients, nous avons décidé - afin d'éviter d'augmenter le prix de notre menu en soirée - de retirer l'apéritif maison de notre formule tout en maintenant la tarification actuelle. C'est pourquoi, à partir du 1er novembre, le menu du soir ne comprendra plus l'apéritif maison et une vaste sélection d’apéritifs, au choix, vous sera proposée. Par contre, nous maintenons le prix de nos menus du soir à 19,50 €.

 

 

Pour faciliter  nos contacts avec nos partenaires et nos clients, L'Acacia dispose de nouvelles adresses mail : 

- Pour toute réservation : reservation@acaciarestaurant.be

- Pour toute autre information : secretariat@acaciarestaurant.be

 

Le 28 mars 2012, Monsieur le Député-Bourgmestre Alain MATHOT inaugurait les nouveaux locaux de l'Acacia sis rue Calas 1 à Seraing. L'Acacia est un restaurant didactique entièrement rénové de 80 couverts qui vous accueille au cœur de la Cité de demain.

Cette ASBL agréée par la Région wallonne est une Entreprise de Formation par le Travail (EFT). Ainsi, chaque année voit une trentaine de de demandeurs d'emploi  suivre environ 12.000 heures de formation. Tout au long de celle-ci, ces personnes peu qualifiées acquièrent les compétences et savoirs nécessaires aux exigences professionnelles des métiers de l'Horeca.

 

2 grands objectifs sont poursuivis par L'Acacia :

D'une part, évidemment et prioritairement, la formation et la réinsertion socio-professionnelle de demandeurs d'emploi désireux de retrouver un emploi et un avenir ;

D'autre part, il est à souligner la volonté très marquée des membres de l'association de pouvoir, sans cesse, proposer au plus grand nombre des mets de qualité à des prix justes et démocratiques.

 

L’Acacia accueille ses clients du lundi au vendredi de 12h à 13h30 et les vendredis et samedis soirs de 18h à 19h30. Le personnel en salle et cuisine étant dans sa quasi-totalité composé de stagiaires respectant un horaire de cours pratiques et théoriques, les formateurs et la direction invitent les clients à respecter au maximum ces horaires.

Il est prudent de réserver (04/337.72.12 -reservation@acaciarestaurant.be).

 

Pour la sécurité de tous, merci de privilégier le paiement par Bancontact.

 

 


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