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Du 03-10-2017 Au 30-10-2017

Menu d'octobre


Entrées


Le toast aux champignons des bois et son jus serré au vieux porto

ou

La coppa de marcassin sur son carpaccio de figues fraîches, roquette et son émulsion au vinaigre balsamique

ou

Le consommé de crevettes grises, raviole de foie d'oie et sa gambas rôtie aux épices et coriandre fraîche (+ 1 €)

ou

La terrine de saumon fumé d'Écosse, saint-pierre farci de saint-jacques, épinards, sauce au pesto rouge et grissini maison

ou

La demi-douzaine de sauteuses des prés tout simplement à l'ail (+ 2 €)
 

Plats


Le traditionnel jambonneau braisé, sauce béarnaise maison, salade de saison et frites au blanc de boeuf

ou

Le filet de colvert parfumé à la sauge et bresaola, tagliatelles sautées à la crème au parmesan (+ 1 €)

ou

La bouillabaisse façon "Acacia" : filet de poisson entier, croûtons aux herbes et sauce rouille maison

ou

Le châteaubriand origine Australie grillé sauce mignonette flambée au cognac, mélange d'agarics des bois et son gâteau de pommes de terre (2 couverts) (+ 2 €)

ou

Le dos de cabillaud breton en croûte d'herbes, julienne de chicons sautés au wok, purée à l'huile d'olives et jus au cresson de fontaine

Suggestion du mois

Les "Rigatoni alla boscaiola" tournée dans la roue du parmesan (+ 2 €)

 

DESSERT (selon l’humeur du chef) (+4€ à midi)

ou

Assiette de fromages du terroir (+4€)


Le menu vous sera servi le midi à 13.50 € et le soir à 19.50 €
 

 

 



l'Acacia Restaurant


CHERS CLIENTS, NOTRE RESTAURANT SERA FERMÉ DU 20 JUILLET AU 15 AOÛT INCLUS !!

BONNES VACANCES !!!

 

Pour faciliter  nos contacts avec nos partenaires et nos clients, L'Acacia dispose de nouvelles adresses mail : 

- Pour toute réservation : reservation@acaciarestaurant.be

- Pour toute autre information : secretariat@acaciarestaurant.be

 

Le 28 mars 2012, Monsieur le Député-Bourgmestre Alain MATHOT inaugurait les nouveaux locaux de l'Acacia sis rue Calas 1 à Seraing. L'Acacia est un restaurant didactique entièrement rénové de 80 couverts qui vous accueille au cœur de la Cité de demain.

Cette ASBL agréée par la Région wallonne est une Entreprise de Formation par le Travail (EFT). Ainsi, chaque année voit une trentaine de de demandeurs d'emploi  suivre environ 12.000 heures de formation. Tout au long de celle-ci, ces personnes peu qualifiées acquièrent les compétences et savoirs nécessaires aux exigences professionnelles des métiers de l'Horeca.

 

2 grands objectifs sont poursuivis par L'Acacia :

D'une part, évidemment et prioritairement, la formation et la réinsertion socio-professionnelle de demandeurs d'emploi désireux de retrouver un emploi et un avenir ;

D'autre part, il est à souligner la volonté très marquée des membres de l'association de pouvoir, sans cesse, proposer au plus grand nombre des mets de qualité à des prix justes et démocratiques.

 

L’Acacia accueille ses clients du lundi au vendredi de 12h à 13h30 et les vendredis et samedis soirs de 18h à 19h30. Le personnel en salle et cuisine étant dans sa quasi-totalité composé de stagiaires respectant un horaire de cours pratiques et théoriques, les formateurs et la direction invitent les clients à respecter au maximum ces horaires.

Il est prudent de réserver (04/337.72.12 -reservation@acaciarestaurant.be).

 

Pour la sécurité de tous, merci de privilégier le paiement par Bancontact.

 

 


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