• Acacia
  • Acacia
  • Acacia
  • Acacia
  • Acacia
  • Acacia
  • Acacia
  • Acacia
  • Acacia
  • Acacia
  • Acacia
  • Acacia

Du 07-09-2021 Au 04-10-2021

Le menu 

Entrée 

Le carpaccio de thon rouge, texture d’agrumes, vinaigrette gingembre et popcorn aux épices
Ou
L’œuf basse température, poêlée de champignons des bois, émulsion forestière et pain à l’ail croustillant
Ou
Le velouté de potiron, mousse de marrons à l’huile de truffe, granola aux fruits secs et poire en pickles
Ou
Le tempura de Nobashi, Guacamole pimenté, chou pointu en aigre doux et mayonnaise au curry et lait de coco
Ou
Le tartare de filet pur Simmental, saveur iodé, foie gras poêlé et concassé de tomates aux algues wakamé
 

Plat

Le canard sauvage, sa cuisse confite, déclinaison de carottes, jus corsé aux vinaigre de framboise
Ou
La couronne d’agneau rôtie au four, aumônière de gratin savoyard au jambon de parme, caviar d’aubergines parfumé à la coriandre
Ou
Le filet de maigre cuit sur peau, risotto safrané, duo d’artichauts, tournés et en chips, huile d’olive parfumée au homard
Ou
Les côtes levées de porc fermier, laquage à la sauce hoisin et wasabi, riz basmati façon cantonais et julienne de légumes sautée au wok
Ou
Le contrefilet de bœuf Simmental, salsa de tomates et poivrons façon Piri-Piri, pommes de terre pont neuf et jalapeño farcis

Fromage

Halloumi grillé, tapenade d’olive, tomates confites et roquette (+4€)

Dessert

du moment réalisé par la maison (+4€ le midi)
 

Le menu vous sera servi au prix de 13,50€ à midi (entrée + plat)
et à 19,50€ les vendredis et samedis soir (entrée + plat + dessert inclus)
  Vous pouvez également commander vos menus à emporter pour le prix de 14,50€ (entrée + plat )



l'Acacia Restaurant

Chers clients,

Dans l'optique de continuer à vous proposer une alimentation saine et démocratique basée sur nos principes d'aliments frais, de saison, locaux quand cela est possible et "fait-maison", nous restons à l'écoute de vos attentes et envies. 

Il nous est apparu qu'une grande part de notre clientèle souhaitait opter pour un apéritif différent que notre "apéro maison".

Conscients que notre proposition actuelle ne correspondait plus aux habitudes et souhaits de nos clients, nous avons décidé - afin d'éviter d'augmenter le prix de notre menu en soirée - de retirer l'apéritif maison de notre formule tout en maintenant la tarification actuelle. C'est pourquoi, à partir du 1er novembre, le menu du soir ne comprendra plus l'apéritif maison et une vaste sélection d’apéritifs, au choix, vous sera proposée. Par contre, nous maintenons le prix de nos menus du soir à 19,50 €.

 

 

Pour faciliter  nos contacts avec nos partenaires et nos clients, L'Acacia dispose de nouvelles adresses mail : 

- Pour toute réservation : reservation@acaciarestaurant.be

- Pour toute autre information : secretariat@acaciarestaurant.be

 

Le 28 mars 2012, Monsieur le Député-Bourgmestre Alain MATHOT inaugurait les nouveaux locaux de l'Acacia sis rue Calas 1 à Seraing. L'Acacia est un restaurant didactique entièrement rénové de 80 couverts qui vous accueille au cœur de la Cité de demain.

Cette ASBL agréée par la Région wallonne est une Entreprise de Formation par le Travail (EFT). Ainsi, chaque année voit une trentaine de de demandeurs d'emploi  suivre environ 12.000 heures de formation. Tout au long de celle-ci, ces personnes peu qualifiées acquièrent les compétences et savoirs nécessaires aux exigences professionnelles des métiers de l'Horeca.

 

2 grands objectifs sont poursuivis par L'Acacia :

D'une part, évidemment et prioritairement, la formation et la réinsertion socio-professionnelle de demandeurs d'emploi désireux de retrouver un emploi et un avenir ;

D'autre part, il est à souligner la volonté très marquée des membres de l'association de pouvoir, sans cesse, proposer au plus grand nombre des mets de qualité à des prix justes et démocratiques.

 

L’Acacia accueille ses clients du lundi au vendredi de 12h à 13h30 et les vendredis et samedis soirs de 18h à 19h30. Le personnel en salle et cuisine étant dans sa quasi-totalité composé de stagiaires respectant un horaire de cours pratiques et théoriques, les formateurs et la direction invitent les clients à respecter au maximum ces horaires.

Il est prudent de réserver (04/337.72.12 -reservation@acaciarestaurant.be).

 

Pour la sécurité de tous, merci de privilégier le paiement par Bancontact.

 

 


  • l
  • resto3.jpg
  • resto4.jpg
  • resto5.jpg
  • resto1.jpg