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Du 09-06-2021 Au 05-07-2021

Le menu 

Entrée 

Le demi baby homard, garniture d’une salade niçoise, anchoïade et coulis de pesto

Ou

Le ris de veau de cœur croustillant, rigatoni farcis à la duxelles de champignons, sauce Albufera

Ou

Le velouté glacé aux petits pois et concombre à la coriandre, queues de crevettes roses marinées et Burrata des Pouilles

Ou

Le tartare de bœuf coupé au couteau, condiment japonais, feuille de Nori croustillante, crème de wasabi et gel de bouillon dashi

Ou

Les ravioles maisons farcies au crabe royal et mascarpone, beurre blanc à l’aneth et langues d’oursin

Plat

La côte de veau cuit à basse température, jus réduit et parfumé aux épices, wok de légumes croquants à la sauce teriyaki
Ou
Le dos de cabillaud snacké, sauce mousseline aux herbes fraîches, tombée d’épinards au beurre de ferme
Ou

Le baby homard entier gratiné façon Thermidor, courgettes confites et farcies de pommes de terre Duchesse

Ou

L’entrecôte de bœuf charolaise, gratin d’aubergines façon parmigiana, roquette et copeaux de Grana Padano

Ou

Le risotto aux fruits de mer, cébettes et artichauts violets, jus corsé aux crustacés

Fromage

La féta grillée au four, origan et huile d’olive (+4€)

Dessert

du moment réalisé par la maison (+4€ le midi)
 

Le menu vous sera servi au prix de 13,50€ à midi (entrée + plat)
et à 19,50€ les vendredis et samedis soir (entrée + plat + dessert inclus)
 



l'Acacia Restaurant

Chers clients,

Dans l'optique de continuer à vous proposer une alimentation saine et démocratique basée sur nos principes d'aliments frais, de saison, locaux quand cela est possible et "fait-maison", nous restons à l'écoute de vos attentes et envies. 

Il nous est apparu qu'une grande part de notre clientèle souhaitait opter pour un apéritif différent que notre "apéro maison".

Conscients que notre proposition actuelle ne correspondait plus aux habitudes et souhaits de nos clients, nous avons décidé - afin d'éviter d'augmenter le prix de notre menu en soirée - de retirer l'apéritif maison de notre formule tout en maintenant la tarification actuelle. C'est pourquoi, à partir du 1er novembre, le menu du soir ne comprendra plus l'apéritif maison et une vaste sélection d’apéritifs, au choix, vous sera proposée. Par contre, nous maintenons le prix de nos menus du soir à 19,50 €.

 

 

Pour faciliter  nos contacts avec nos partenaires et nos clients, L'Acacia dispose de nouvelles adresses mail : 

- Pour toute réservation : reservation@acaciarestaurant.be

- Pour toute autre information : secretariat@acaciarestaurant.be

 

Le 28 mars 2012, Monsieur le Député-Bourgmestre Alain MATHOT inaugurait les nouveaux locaux de l'Acacia sis rue Calas 1 à Seraing. L'Acacia est un restaurant didactique entièrement rénové de 80 couverts qui vous accueille au cœur de la Cité de demain.

Cette ASBL agréée par la Région wallonne est une Entreprise de Formation par le Travail (EFT). Ainsi, chaque année voit une trentaine de de demandeurs d'emploi  suivre environ 12.000 heures de formation. Tout au long de celle-ci, ces personnes peu qualifiées acquièrent les compétences et savoirs nécessaires aux exigences professionnelles des métiers de l'Horeca.

 

2 grands objectifs sont poursuivis par L'Acacia :

D'une part, évidemment et prioritairement, la formation et la réinsertion socio-professionnelle de demandeurs d'emploi désireux de retrouver un emploi et un avenir ;

D'autre part, il est à souligner la volonté très marquée des membres de l'association de pouvoir, sans cesse, proposer au plus grand nombre des mets de qualité à des prix justes et démocratiques.

 

L’Acacia accueille ses clients du lundi au vendredi de 12h à 13h30 et les vendredis et samedis soirs de 18h à 19h30. Le personnel en salle et cuisine étant dans sa quasi-totalité composé de stagiaires respectant un horaire de cours pratiques et théoriques, les formateurs et la direction invitent les clients à respecter au maximum ces horaires.

Il est prudent de réserver (04/337.72.12 -reservation@acaciarestaurant.be).

 

Pour la sécurité de tous, merci de privilégier le paiement par Bancontact.

 

 


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