• Acacia
  • Acacia
  • Acacia
  • Acacia
  • Acacia
  • Acacia
  • Acacia
  • Acacia
  • Acacia
  • Acacia
  • Acacia
  • Acacia

Du 05-10-2021 Au 01-11-2021

Le menu 

LES ENTRÉES :
Le Sushi de biche et foie gras, rémoulade de céleri, premières truffes d'automne et salade d’extra-fins au vinaigre de Xérès
Ou
L’os à moelle en croute d’échalotes, champignons des bois, tartare de bœuf et pain croustillant
Ou
La véritable soupe au chou de Savoie, marrons et poitrine de lard confite à basse température
Ou
Les premières Saint-Jacques de Dieppe snackées, tatin de chicons, croustillant de pâte brisée et crème au lard de Colonnata
Ou
Le saumon label rouge façon gravelax, crème de concombre au wasabi, blinis, avocat grillé, et julienne de granny-smith

LES PLATS :
Les filets de perdreau rouge, embeurrée de choux de Bruxelles, compotée d’airelles et sauce crème à la moutarde à l’ancienne
Ou
La bavette de bœuf angus, marinade japonaise, riz sushi, wok de légumes au soja et sésame grillé
Ou
Le filet de lieu jaune, haricots tarbais fondants aux coquillages, sauce béarnaise aux huîtres et fraicheur de fenouil
Ou
La côte de biche servie rosée, jus corsé façon poivrade, figues rôties au miel et aux épices, rösti de pommes de terre aux lardons
Ou
La fricassée de veau et ris de veau croustillant, Garniture façon grand-mère et crème de champignons des bois à l’estragon

LE FROMAGE : Le camembert au four pour 2 personnes (+4€/personne)

LE DESSERT du moment réalisé par la maison (+4€ le midi)
 

Le menu vous sera servi au prix de 13,50€ à midi (entrée + plat)
et à 19,50€ les vendredis et samedis soir (entrée + plat + dessert inclus)
  Vous pouvez également commander vos menus à emporter pour le prix de 14,50€ (entrée + plat )



l'Acacia Restaurant

Chers clients,

Dans l'optique de continuer à vous proposer une alimentation saine et démocratique basée sur nos principes d'aliments frais, de saison, locaux quand cela est possible et "fait-maison", nous restons à l'écoute de vos attentes et envies. 

Il nous est apparu qu'une grande part de notre clientèle souhaitait opter pour un apéritif différent que notre "apéro maison".

Conscients que notre proposition actuelle ne correspondait plus aux habitudes et souhaits de nos clients, nous avons décidé - afin d'éviter d'augmenter le prix de notre menu en soirée - de retirer l'apéritif maison de notre formule tout en maintenant la tarification actuelle. C'est pourquoi, à partir du 1er novembre, le menu du soir ne comprendra plus l'apéritif maison et une vaste sélection d’apéritifs, au choix, vous sera proposée. Par contre, nous maintenons le prix de nos menus du soir à 19,50 €.

 

 

Pour faciliter  nos contacts avec nos partenaires et nos clients, L'Acacia dispose de nouvelles adresses mail : 

- Pour toute réservation : reservation@acaciarestaurant.be

- Pour toute autre information : secretariat@acaciarestaurant.be

 

Le 28 mars 2012, Monsieur le Député-Bourgmestre Alain MATHOT inaugurait les nouveaux locaux de l'Acacia sis rue Calas 1 à Seraing. L'Acacia est un restaurant didactique entièrement rénové de 80 couverts qui vous accueille au cœur de la Cité de demain.

Cette ASBL agréée par la Région wallonne est une Entreprise de Formation par le Travail (EFT). Ainsi, chaque année voit une trentaine de de demandeurs d'emploi  suivre environ 12.000 heures de formation. Tout au long de celle-ci, ces personnes peu qualifiées acquièrent les compétences et savoirs nécessaires aux exigences professionnelles des métiers de l'Horeca.

 

2 grands objectifs sont poursuivis par L'Acacia :

D'une part, évidemment et prioritairement, la formation et la réinsertion socio-professionnelle de demandeurs d'emploi désireux de retrouver un emploi et un avenir ;

D'autre part, il est à souligner la volonté très marquée des membres de l'association de pouvoir, sans cesse, proposer au plus grand nombre des mets de qualité à des prix justes et démocratiques.

 

L’Acacia accueille ses clients du lundi au vendredi de 12h à 13h30 et les vendredis et samedis soirs de 18h à 19h30. Le personnel en salle et cuisine étant dans sa quasi-totalité composé de stagiaires respectant un horaire de cours pratiques et théoriques, les formateurs et la direction invitent les clients à respecter au maximum ces horaires.

Il est prudent de réserver (04/337.72.12 -reservation@acaciarestaurant.be).

 

Pour la sécurité de tous, merci de privilégier le paiement par Bancontact.

 

 


  • l
  • resto3.jpg
  • resto4.jpg
  • resto5.jpg
  • resto1.jpg